Tarn-et-Garonne

Recette (5)Recipe

• L’aligot d’Occitanie, ma recette la plus simple à aimer
• Le cassoulet de Castelnaudary, une recette d’Occitanie que je cuisine avec patience
• Je reviens toujours au cassoulet toulousain quand j’ai besoin de ralentir
• Ma brandade de morue d’Occitanie, simple, nette et pleine de goût
• Ma tielle sétoise, le goût franc de l’Occitanie dans ma cuisine

Astuces (2)Tips

• Mes verres d’Occitanie, du premier apéritif au dernier digestif
• Mes astuces d’Occitanie pour relever un plat sans le compliquer

Mots typiques (2)Regional words

• Adiu : le petit mot occitan qui salue sans se prendre au sérieux
• Boudu con, l’exclamation qui sent l’Occitanie

Accent local (2)Local accent

• L’accent gascon, le français avec l’air du Sud-Ouest
• L’accent toulousain, le chant du Sud-Ouest

Expressions droles (6)Funny expressions

• Quand ça pègue en Occitanie
• Peuchère !, le petit cri du Sud pour dire « pauvre de lui »
• On se capelle ? — l’appel à se couvrir à l’occitane
• Faire la bise au soleil : l’art d’en profiter dès qu’il brille
• Fada : quand l’Occitanie traite gentiment quelqu’un de un peu fou
• Aïoli !, l'exclamation du Sud qui met de l'ambiance

Traductions (3)Translations

• Pitchoun : le petit mot occitan pour parler d’un enfant
• Cap de cantal : quand on parle d’une vraie tête de mule
• Aquela : le petit cri occitan quand ça chauffe

Lieu insolite (1)Unusual place

• Château de Villaudric — lieu insolite en Occitanie