L’équilibre, pour moi, commence quand la table reste douce

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Je ne cherche pas l’alimentation parfaite. Je vis plutôt avec l’idée qu’un bon équilibre doit me laisser de l’énergie, du plaisir et assez de souplesse pour suivre mes vraies journées. Comme illustrateur, je peux rester longtemps absorbé par un dessin, un écran, une idée, puis réaliser d’un coup que j’ai faim depuis trop longtemps. Dans ces moments-là, je comprends vite que mon rapport à la bouffe n’a rien à voir avec le contrôle: il a à voir avec ma capacité à tenir un rythme sans me couper de moi-même. Je reviens donc à des repères simples. Je mange mieux quand je retrouve une base nourrissante, quelque chose de frais ou de végétal pour garder une sensation de légèreté, et une part de gourmandise qui me donne envie de m’asseoir vraiment à table. Je ne cherche pas la perfection nutritionnelle à tout prix; je cherche une assiette qui me stabilise. Quand ma journée est dense, quand je navigue entre mes projets créatifs et des moments plus calmes où j’ai besoin de respirer, je vois tout de suite la différence entre manger par automatisme et manger avec assez d’attention pour que le repas me fasse du bien. Je protège aussi beaucoup les contextes dans lesquels je mange. J’ai besoin d’espaces sûrs, sans pression, sans regard qui juge, sans rapport de force, et je retrouve ce besoin jusque dans ma manière de manger. Je ne me fais pas confiance si je me parle trop durement, et je ne cherche pas à imposer à mon corps une discipline qui ne correspond pas à ma vie. Mon équilibre, dans LaBouffe, ressemble donc à quelque chose de vivant: une façon de composer avec mes horaires, mon humeur, mes envies, mon côté calme et créatif, sans perdre le plaisir de manger ni la douceur que je veux garder autour de moi. Si je peux nourrir mon énergie sans me durcir, alors je sens que je suis sur la bonne voie.