P’tites Annonces · Népal

PAYS

Présentation du pays

Le pays Népal

Le Népal relie plaines du Teraï, collines et hauts massifs de l'Himalaya, avec des modes de vie adaptés à des altitudes très différentes. La vallée de Katmandou conserve des ensembles de temples, de places et d'ateliers où l'artisanat newar a joué un rôle important. Bois sculpté, travail du métal et pratiques de fête transmettent des savoirs qui ne représentent pas toutes les communautés du pays. Les traditions hindoues et bouddhiques côtoient d'autres appartenances, dans une société aux nombreuses langues. Les monuments et les paysages sacrés prennent leur sens à travers usages, récits et gestes quotidiens. Le dal bhat réunit lentilles et riz, généralement avec légumes et autres accompagnements. Les momos sont des raviolis dont les garnitures et les sauces varient, témoignant notamment de circulations himalayennes. Les aliments des hautes vallées diffèrent de ceux des plaines et des grandes villes. Les repas familiaux montrent une attention à la préparation et au service, reliant ressources disponibles, convivialité et habitudes propres à chaque foyer.