P’tites Annonces · Fidji

PAYS

Présentation du pays

Le pays Fidji

Dans le Pacifique Sud, les Fidji rassemblent des îles volcaniques et coralliennes dont les ressources et les histoires diffèrent. Les patrimoines autochtones iTaukei et ceux des communautés indo-fidjiennes contribuent à une culture plurielle, aux côtés d’autres héritages. Le meke associe chant, danse et récit dans des interprétations liées aux communautés. Les drua, embarcations à double coque, rappellent des connaissances de construction et de navigation permettant les relations entre îles. Les cérémonies de yaqona donnent une forme organisée à l’accueil et aux échanges, avec des usages qui doivent être compris dans leur contexte. La cuisine du lovo utilise des pierres chauffées dans un four creusé dans le sol. Tubercules, viandes, poissons et légumes se préparent collectivement pour composer le repas. Le kokoda associe poisson mariné aux agrumes et lait de coco, avec différentes garnitures. Les currys et les pains issus d’autres traditions complètent la diversité des tables. Apporter un ingrédient, préparer les feuilles et distribuer les portions transforme le festin en un travail commun autant qu’en un moment de dégustation.