Le Royaume-Uni réunit Angleterre, Écosse, Pays de Galles et Irlande du Nord, avec des langues, paysages et traditions variés. Musiques, sports, jardins, ports et patrimoines industriels coexistent ; pains, thés, poissons, fromages, pâtisseries, recettes de pub et cuisines venues de migrations multiples illustrent cette pluralité.