L’Italie se compose de régions aux histoires, langues locales, paysages et savoir-faire très affirmés, des Alpes aux îles méditerranéennes. Arts, artisanat, fêtes et marchés structurent la vie locale ; pâtes, riz, huiles, fromages, charcuteries, poissons, légumes, pâtisseries et vins varient selon chaque territoire.