La région Hauts-de-France au plus près !

Carte en relief des Hauts-de-France avec beffroi, côte, moules-frites et fromage maroilles

Au nord de la France, les Hauts-de-France s’ouvrent sur la mer du Nord et la Manche, tout en reliant les plaines agricoles aux anciens bassins miniers et aux frontières belges. Lille, Amiens, Arras, Saint-Quentin et Boulogne-sur-Mer portent des patrimoines urbains très différents. Les beffrois, les maisons de brique, les estaminets, la culture des géants et les traditions de carnaval expriment une convivialité reconnue. Moules-frites, welsh, carbonade flamande, maroilles, ficelle picarde, bière et gaufres racontent une gastronomie chaleureuse. Les plages et falaises de la Côte d’Opale, les hortillonnages d’Amiens, le Louvre-Lens, les sites miniers inscrits au patrimoine mondial, Arras et la baie de Somme figurent parmi les grandes destinations. La région est aussi profondément marquée par les lieux de mémoire des deux guerres mondiales. Au fil des routes, des marchés et des rencontres, chaque séjour permet de relier les paysages, les habitants et les savoir-faire locaux, en privilégiant une découverte attentive des saisons, des villages et des produits du territoire.

23/05/2026 11:45

Français

Avoir du chicon : le mot du Nord pour l’endive

HugoCanal

0 likes / 0 dislikes

Article

Dans les Hauts-de-France, « avoir du chicon » signifie très simplement parler de l’endive : le légume blanc, un peu amer et très courant dans la région. La traduction en français courant, c’est donc « endive », ou « en avoir / parler d’endives » selon la situation. Autrement dit, on n’est pas dans une formule bizarre : on parle juste du légume, avec le mot local. L’expression s’emploie surtout à l’oral, dans les échanges du quotidien, au marché, en cuisine ou quand on évoque les plats du Nord. Exemple : « Tu veux que je te prenne du chicon pour la salade ? » Exemple : « Ce soir, on fait du chicon au jambon, comme à la maison. » Son origine est régionale : dans le parler des Hauts-de-France, « chicon » est le mot habituel pour dire « endive ». C’est un terme très ancré dans la culture locale, au point de surprendre ceux qui ne viennent pas du coin. Petite particularité sympathique : dans le Nord, même un simple légume a droit à son mot à lui, et il ne s’en prive pas. Usage courant (sans formalites): on l'utilise surtout a l'oral, entre proches, dans les echanges naturels. Exemple 1: « Ici, quand on dit Avoir du chicon, tout le monde comprend direct. » Exemple 2: « Tu peux le placer simplement: Avoir du chicon, et le message passe sans detour. » Type retenu: Expressions droles. Usage vivant: « Avoir du chicon » sert souvent a faire sourire, a detendre l echange ou a appuyer une reaction avec une petite touche locale.

Informations

Où : Hauts-de-France