Kestufela ? nous voilà, nous avons de quoi parcourir.
Nous partons d’un lieu qui compte, puis nous explorons ce qui se mange, se raconte, se découvre ou se partage à deux autour de ce repère. Le site nous invite à parcourir le monde et à décrire les grands traits d’une région, d’un paysage, d’un endroit ou des personnes qui y vivent, lorsque le cœur nous le rappelle.
❤️A.2 : à faire à deux
Nous faisons de ❤️A.2 notre carnet d’escapades à partager : balades, tables, points de vue et petites idées capables de transformer une sortie ordinaire en souvenir commun, même si le canapé négocie.
Présentation du pays
Le pays Croatie
La façade adriatique et ses îles contrastent avec les plaines et les reliefs de l’intérieur. Les héritages méditerranéens et d’Europe centrale se rencontrent dans les villes, les artisanats et les spécialités, des fromages aux pâtes farcies. Les remparts de Dubrovnik et le palais de Split racontent des histoires urbaines différentes, liées aux circulations adriatiques. Les lacs de Plitvice montrent une autre facette du territoire, entre forêts et reliefs. Chants, fêtes et artisanats font vivre des traditions qui changent du littoral à l’intérieur. L’huile d’olive et les poissons donnent des repères méditerranéens, tandis que le fromage de Pag relie élevage insulaire et savoir-faire laitier. Les štrukli, des préparations de pâte garnie de fromage, évoquent notamment les cuisines du Nord. Viandes, légumes et recettes mijotées apportent d’autres influences d’Europe centrale. Les repas familiaux rapprochent ces produits des saisons et des lieux de production. Îles, villes côtières et plaines intérieures possèdent ainsi leurs usages, sans se fondre dans une seule cuisine croate.
